«Биотех: старт в науку»

🔬 Погружение в мир будущего: как прошла трехдневная   каникулярная Осенняя биоинженерная школа «Биотех: старт в науку», организованная 518 школой Выборгского района Санкт Петербурга в рамках кластера Биотех Консорциума по развитию школьного инженерно-технологического образования в Российской Федерации ! Очень важно и приятно , что к нам в он-лайн формате присоединились школы из разных уголков нашей страны, заинтересованные в развитии биоинженерного образования, наши индустриальные партнеры и профильные высшие учебные заведения!

📍В очном формате к нам присоединились наши сетевые партнеры и друзья - ребята из 471 школы Выборгского района Санкт Петербурга. занятия по программе «БиоТех»!

Это были три невероятно насыщенных дня! Ребята не просто посещали лаборатории нашей школы, а становились настоящими учеными-биотехнологами и биоинженерами, разбирая на практике, как наука меняет нашу жизнь. Делимся главными инсайтами!

🧠 День 1: Физика, которая оживает

Тема: «Моделирование рефлекторной дуги на основе физических принципов»

Вы когда-нибудь задумывались, почему одергиваете руку, дотронувшись до горячего или поворачивает голову в сторону источника резкого звука, или замираете во время испуга? Это сложный биологический процесс. Но что, если посмотреть на него глазами физика? 🤔

Наши юные исследователи выяснили, что нервы — это живые «провода», а сигнал в них — это электрический импульс. Моделируя рефлекторную дугу, они увидели, как законы Ома и теория электрических цепей помогают понять скорость нашей реакции. Биоинженерия начинается именно здесь — на стыке биологии и физики, где живые системы описываются языком точных наук.

🥼 День 2: От ДНК до дрожжей – магия в лаборатории

В этот день лаборатория кипела! Ребята провели сразу два крутейших эксперимента.

1. «Выделение ДНК»

Да-да, ту самую молекулу жизни! 🧬 На вопрос «Как увидеть ДНК?» есть простой ответ: нужно всего лишь... фрукт, моющее средство и соль! Школьники своими глазами увидели, как из банальной клубники или банана можно выделить белые нити ДНК.

· Можно ли нити ДНК намотать на палочку? Еще как! Именно это они и сделали, забрав с собой самый главный «результат эксперимента» — пробирку с видимой невооруженным глазом ДНК.

С помощью методов биотехнологии можно изучать, изменять и переносить генетический материал для решения множества задач в различных сферах деятельности человека: медицине, сельском хозяйстве, криминалистике и др..

2. «Моделирование условий культивирования дрожжей»

Дрожжи — это не только кулинария? Конечно, нет! Это мощный биотехнологический инструмент. Ребята изучали, как температура, pH и питательная среда влияют на рост этих микроскопических грибков. Оказалось, что те же дрожжи, что поднимают тесто, могут производить биотопливо, лекарства и ферменты для промышленности. Вот он — прямой мостик от школьной лаборатории к большой науке и индустрии!

🧀 День 3: Биотехнологии на нашей кухне

Тема: «Введение в биотехнологию пищевых продуктов»

Главный вопрос дня: Как сделать сыр? И при чем тут биотехнологии?

Все просто: чтобы молоко превратилось в сыр, нужны ферменты (сычужный фермент) и бактерии. Это и есть классический биотехнологический процесс, которым человечество пользуется тысячелетиями! 🐄➡️🧀

Ребята не только в теории разобрали процесс, но и задумались над темой: «Как на основе биотехнологических процессов создаются экологически чистые продукты?», работая с лабораторным оборудованием и проводя эксперименты по ферментированнию.

Ответ — в умении управлять этими процессами. Современные методы позволяют использовать специальные штаммы бактерий и ферменты, чтобы производить вкусные, полезные и безопасные продукты без лишней «химии». Настоящая еда будущего!

Эти три дня показали, что биотехнология — это не что-то абстрактное. Она окружает нас: в нашей еде, в медицине, в решении экологических проблем. Мы гордимся нашими ребятами, которые с таким интересом и энтузиазмом погрузились в мир науки!

Отдельная и огромная благодарность наставникам и организаторам этого научного марафона — педагогам, которые вдохновляли и направляли наших будущих Ломоносовых и Менделеевых:

· Шуваловой Лилии Олеговне

· Джаневу Марку Александровичу

· Долгих Ксении Ивановне

· Румянцеву Александру Васильевичу

· Чецкой Елене Алексеевне

Ваша энергия, знания и преданность своему делу — вот главный катализатор всех этих удивительных открытий! 🚀

Огромная благодарность ученикам 471 школы за участие, а администрации 518 за прекрасную организацию!

🌱Ждем новых открытий!